Proyecto Ganadero de Cajamarca impulsa la producción láctea en Chota con nuevo módulo de derivados

El Proyecto Ganadero de la Dirección Regional de Agricultura de Cajamarca ha instalado y puesto en funcionamiento un innovador módulo de derivados lácteos en la asociación Agrolácteos de Cato, ubicada en la provincia de Chota. Este avance representa un importante apoyo para los pequeños productores, quienes expresaron su entusiasmo y optimismo por la mejora en sus procesos productivos y la calidad de sus productos.

Los integrantes de la asociación destacaron que los nuevos equipos facilitarán su trabajo, incrementarán la producción y permitirán aprender nuevas técnicas para la elaboración de derivados lácteos. Con esta maquinaria, podrán optimizar sus procesos y ofrecer productos de mayor calidad, fortaleciendo así su economía local. La implementación de estos módulos forma parte de un esfuerzo del gobierno regional para consolidar organizaciones productivas y promover la asociatividad en Cajamarca.

Actualmente, el proyecto tiene previsto entregar siete módulos adicionales a otras asociaciones en la región, con el objetivo de ampliar su impacto y seguir apoyando a los pequeños productores. Autoridades regionales invitan a más asociaciones a presentar sus documentos para acceder a estos beneficios, promoviendo el desarrollo productivo y mejorando la calidad de vida de los agricultores locales.

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